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关于荸荠简要栽培及病虫害防治技术
发布日期:2019-11-01

      荸荠,又称菩荠、马蹄、水栗、乌芋等,主要种植于江苏、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、福建、广东、广西、贵州等地区,河北部分地区也有种植。近年,大田作物经济效益不好,各地种植荸荠的面积在扩大。荸荠喜欢生长在池沼中或栽培在水田里,喜爱温湿但怕冻,适宜生长在耕作层松软,底土坚实的壤土中。所以长江中下游地区非常适合荸荠种植。特别是荸荠老种植区,面积在不断扩大。

荸荠不仅可以促进人体代谢,还具有一定的功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。故市场效益较水稻等作物高。

荸荠生育期较长,有210~240天,3月中旬至4月下旬都可以育苗,1月份至7月底均可以定植。长江中下游地区荸荠定植的时间一般安排在5月下旬到6月上旬,这个时间段定植,12月份收获产量最高,荸荠早栽,分蘖分株早,入秋后结荠。推迟定植,生育期缩短,会影响产量。荸荠定植的株行距以30×50厘米左右为最好,每穴栽1株,每亩栽植2500-3000株。栽植荸荠应该深浅适宜,以入土深5-7厘米为适宜,部分地区有粗放种植管理。

荸荠的肥水管理不是很复杂。定植前要将田块深耕15厘米左右,然后施入基肥,一般每亩施入腐熟的农家3000千克、过磷酸钙30~50千克、氯化钾10-15千克、碳铵15千克,最后整细耙匀,使田土成为泥糊状。要注意的点是,荸荠对磷肥需求高,或基肥可用高磷复合肥,底肥农家肥往往需求跟不上,可结合生物有机肥施用,荸荠老种植区,秆枯病、枯萎病、灰霉病、软腐病等发生严重区域,田块深耕前,一定要用绿亨9号(80%噁霉·福美双可湿性粉剂),配合绿亨6号(50%氯溴异氰尿酸可溶粉剂),土壤处理杀菌,用量各不少于1千克,拌土均匀撒施即可。历年种植且病害重的田块,可适当加大药剂量处理土壤。

荸荠的育苗时间长江中下游地区,一般在清明到谷雨期间(即4月份),播种前逐个选取表皮无破损、顶芽侧芽粗壮健全、皮深褐色、单球茎重为15克以上、具有所栽培品种特征的球茎做种荠,播种前用绿亨2号(80%多·福·锌可湿性粉剂)或绿亨9号(80%噁·福美双可湿性粉剂800~1000倍液浸泡18-24小时,杀死表面病菌,荸荠用种量每亩大田需种荠大约15-20千克。也可用绿亨拌趣2号(25/升咯菌腈悬浮种衣剂)拌种球茎杀菌处理,亩用约20克药剂兑水喷雾拌种。种球茎处理后,会减少荸荠病害的发生,要提醒的是,农户必须重视这些技术,成本不是很高。不仅种球茎处理,移栽前,还需荠苗处理,可用绿亨2号(80%多·福·锌可湿性粉剂)或绿亨9号(80%噁·福美双可湿性粉剂800~1000倍液浸泡荠苗18小时。

移栽后的荸荠,即幼苗期,之后是营养期。管理上,在营养分蘖期荸荠行间实行耘田除草2-3次,结合除草进行第2次追肥,每亩追施尿素5-10千克以促进结荠。从秋分(922~24)到寒露(107~9在球茎旺盛生长时期应该加深水层,使水层保持在6-9厘米的范围内为好。8月下旬可见荸荠秆枯病,10月上旬盛发流行,经过多次田间观察,常常在荸荠开花之始,就是荸荠秆枯病发病之时。

秆枯病为荸荠的主要病害,主要在南方种植区多有发生,特别是连作区。通常病株率30%~50%,严重时病株率80%~100%,致植株成片枯死,造成荸荠绝收。此属半知菌荸荠柱盘孢霉真菌,菌丝体在病组织里越冬。虽然这种病是真菌性病害,田间了解,在荸荠上算是疑难病害。农户对这个病害很头痛,发病时,到处找药,希望有“灵丹妙药”。针对荸荠秆枯病的防治,重病区一定要轮作倒茬,农民考虑种植效益及栽培习惯往往不愿意这样做,不喜欢轮作,这就更要土壤处理,还有种球茎、种苗药剂处理。早期田间发现秆枯病病株要及时拔除,并用药封锁发病中心,可以稍大剂量用药,防止病害蔓延。荸荠封行前后,按无病早防、见病早治的要求,根据田间苗情、天气和病情喷药,隔710天喷一次,共喷34次或更多。注意交替喷药,前密后疏,喷匀喷足,不要见病才防治,病害发生后,往往很难防治。

使用药剂有绿亨炭锁(30%溴菌·咪鲜胺可湿性粉剂)、绿亨2号(80%多·福·锌可湿性粉剂)、绿亨9号(80%噁·福美双可湿性粉剂)、绿亨攻阻(32.5%苯甲·嘧菌酯悬浮剂)等,配合绿亨6号(50%氯溴异氰尿酸可溶粉剂)交替使用,控制荸荠秆枯病的发生。

荸荠的枯萎病也是重要病害,在许多地区有发生,发病后病情往往较重,也常造成毁灭性损失。提前预防,防治策略和秆枯病一样。绿亨公司新上市的制剂绿亨一号(98%噁霉灵可溶粉剂),可以种球、种苗、土壤处理,也可配合绿亨6号(50%氯溴异氰尿酸可溶粉剂)喷雾防治。

荸荠虫害主要是荸荠白禾螟,绿亨1085%甲维·高氯氟水乳剂)防治即可。

 


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